Зеленое вино Португалии

VinhoVerde "Винью Верде" (vinho verde – зеленое вино) – это уникальный продукт, который не производят ни в одной стране мира, кроме Португалии. Апелласьон Виньюш Вэрдеш (Vinhos Verdes) находится на северо-западе Португалии. Он ограничен на юге рекой Доуру, а на севере рекой Минью (Minho), которая также является географической границей с испанской провинцией Галиcия. На западе он ограничен Атлантическим океаном, на востоке горными образованиями. Этот район Португалии носит название Энтре-Доуру-и-Минью (Entre-Douro-e-Minho).

Название "Винью Верде" произошло не от цвета вина, а от короткого периода выдержки. Эти молодые, "зеленые" вина имеют различный цвет в зависимости от сорта. "Тинтуш" (tintos – темные) имеют насыщенный розовый или красный оттенки, а цвета вин "бранкуш" (brancos – белые) варьируются от светло-лимонного до темно-соломенного.

Оригинальность и особый характер этих вин – результат влияния климата, характеристик почвы, отбора сортов, формы культивирования виноградников, традиций виноделия, мастерства производителей. Эти факторы делают зеленое вино естественно легким и свежим, не похожим ни на какие другие вина мира.

Зеленое вино - хорошее сопровождение к летнему жаркому вечеру. Прекрасное летнее освежающее вино, с эффектом легкого пощипывания на языке, легко пьется и с трудом поддается сравнению с другими винами.

В винотеках Bon Vin/Vinissimo появилось VinhoVerde“Trevo” Branco из винодельни Кинта ду Портал – одной из именитых в долине Дору, известной своими винами и портвейнами. В 2009 году винодельня была признана «винодельней года» журналом Wine& Spirits.

Вино VinhoVerde“Trevo” Branco делается из винограда сортов Лорейрe (40%), Тражадура (40%), Аринту (20%) традиционно выращиваемого в контролируемой области Винью Верде, и особенно в под-регионе Соуза. Это действительно подлинное вино данной местности, которое демонстрирует типичные характеристики региона. Молодое и элегантное вино лимонного цвета, с тонким свежим фруктовым ароматом. Во рту ощущается легкое пощипывание от пузырьков. Вкус так же свежий, хорошо чувствуются лимоны, зеленые яблоки, сладость и кислотность сливаются друг с другом, прохлада и свежесть. Обязательное условие подачи зеленого вина - хорошее охлождение до температуры +8°/ +10°C. Лучше всего подойдет к рыбе, морепродуктам и блюдам из белого мяса.

Попробуйте Португалию на вкус!