Вина - десятилетки

27 января по адресу наб. канала Грибоедова, д. 29 состоится дегустация посвященная винам - юбилярам , которым в этом году исполняется 10 лет - это тот возраст, который раскрывает лучшие качества вин.  Как известно, выдержка или год урожая - один из главных критериев в оценке вина. Вашему вниманию будут представлены вина от разных виноделов, из разных стран, каждое со своим характером и философией. Представленные на дегустации вина настоящие раритеты. Вы можете их найти во всех наших винотеках Bon Vin и Vinissimo. Хватит пить "зеленые" великие вина. Вина должны созреть!!!!!

Вот вина зрелые!!!!

Barolo Azelia Bricco Fiasco 2001, Италия. Луиджи Скавино, владелец поместья Azelia (Адзелия) производит свое бароло "Брик дэл Фьяск" (что на пьемонтском диалекте соответствует "Брикко Фьяско") c выдающегося виноградника коммуны Кастильони Фалетто. Луиджи - сторонник использования роторных ферментационных чанов, короткой мацерации и выдержки своих Barolo с отдельного виноградника во французских бочках (40% из которых новые). От винного критика Роберта Паркера вино получило 92 балла из 100. Букет Бароло Брикко Фьяско отличается тонами диких ягод и присутствием специй. Во вкусе достигнут баланс между фруктовыми тонами и оттенками выдержки в дубе. Послевкусие богато бархатистыми танинами и табачными нюансами.
Рекомендуется подавать к плотным блюдам из мяса, к блюдам из крупной дичи, к выдержанным твердым сырам.
Rioja Anares Summa Reserva 2001, Испания. Вина из Риохи выдержанные зрелые. Для винтажа 2001 года характерен рубиновый цвет, с оранжевым ободком , благоухающий букет с ароматами табака, кедра, обожженного дуба и сладких зрелых фруктов. Во вкусе вы не почувствуете никакой шероховатости из-за длительной выдержки вина.
Verite Sonoma Le Desire 2001, Калифорния. Владелец винодельни Пьер Сейлан, родом из Бордо. Он воспроизводит на земле Сономы три великих стиля своей родины: мощь Пойяка (вино La Joie), глубину Помроля (La Muse) и утонченность Сент-Эмильона (вино Le Desir). Последнее известный винный критик Роберт Паркер оценивает в 95 баллов из 100. «Сказочный винтаж, один из самых великих за всю историю виноделия». Богатство, пышность и изящество одновременно! Глубокий темно-гранатовый цвет сопровождается теплым и пьянящим ароматом сладких фруктов, специй, камфоры и карандашной стружки (заслуга Каберне Фран). Вкус насыщенный, с изобилием тонов специй, благородной древесины и мякоти красных фруктов.
Прекрасно сочетается с блюдами, приготовленными на гриле, мясом с кровью, паштетами и благородными сырами.
Kendall-Jackson Santa Maria Valley Chardonnay Stature 2001, Калифорния.
Калифорния славится своими образцами Шардоне, суперзвездами белых вин, - это величественно богатые, маслянистые, медовые вина со сложным букетом, сочетающим тропические фрукты (ананасы и мандарины), яблоки, персики.
Сочетается с очень широким перечнем блюд – от салата до бифштекса, от закусок до десерта.
Они ждали встречи с вами 10 долгих лет!