Новинки от компании Springfield Estate

Коллекция компании винотек Bon Vin пополнилась новыми винами из Южной Африки от компании Springfield Estate.

Springfield Estate  - уникальная семейная винодельня, расположенная в сердце окруженной горными хребтами долины Robertson Valley в южноафриканской провинции Western Cape.  Она принадлежит семье Bruwer, виноделам в четвертом поколении и гугенотам  в девятом поколении, чьи предки пришли в 1688 году из долины Луары с винными лозами. В поместье существует уникальный климат: сильный юго-восточный ветер с Атлантики  создает  перепады температур от +30° днем до +15° ночью, небольшое (200 мм) количество осадков, что позволяет сохранять на винограде уникальные местные дрожжи и использовать большое количество методов органического виноделия.

- Вина являются примером «ручной работы» от одного из наиболее известных южноафриканских производителей. - Вина сделаны в поместном стиле, с использованием методик экологически-чистого виноделия. - Уровень качества и вложенного труда заметно превышает цену. - Вина имеют достойные внимания рейтинги, так например ”Work of Time” и  ”Whole Berry” - 90 и 89 баллов соответственно от Wine Enthusiast.

Спрингфилд Истейт ”Спешиал  Кюве” Совиньон Блан 2010 год.

Это богатое насыщенное белое сухое вино из лучшего винограда сорта Совиньон Блан в поместье, собранного с виноградных лоз возраста 25 лет, произрастающих в песчано-каменистой  почве.  Для сохранения всех лучших показателей терруара, виноград обрабатывается с особой нежностью, что в результате дает сенсационную комбинацию фруктовых (маракуйя) нот и нот кремния, полноту вкуса и стильное послевкусие. Подавать при температуре +10° С. Выдерживается на осадке 100 дней.

Цена на полке Bon Vin: 799 руб.

Спрингфилд Истейт ”Уайлд Йист” Шардонне 2008 год

Это вино из винограда сорта Шардонне, без выдержки в дубовых бочках, производится с участием натуральных дрожжей, содержащихся в виноградной культуре, наполнено благоуханием ананаса и оттенками груши. Стиль – восхитительной сложности. Подавать при температуре +10° С.Выдерживается на осадке 13 месяцев.

Цена на полке Bon Vin: 899 руб.

Спрингфилд Истейт ”Хоул Бери” Каберне-Совиньон 2007 год

Это бархатистое вино из винограда сорта Каберне-Совиньон демонстрирует мягкие танины и классические для данного сорта характеристики. Это традиционное вино не фильтруется и не очищается, поэтому может содержать осадок и возможно потребует декантирования. Подавать при температуре +18° С.Выдерживается 12 месяцев в бочках французского дуба.

Цена на полке Bon Vin: 949 руб.

Спрингфилд Истейт ”Ворк оф Тайм”  2004 год.

Это вино из винограда сортов  Каберне Фран (45%),  Каберне- Совиньон (29%), Мерло (24%), Пти Вердо (2%) с яркими фруктовыми характеристиками. Это традиционное вино не фильтруется и не очищается, поэтому может содержать осадок и может потребовать декантирования. Выдержка в бочках французского дуба 24 месяца. Подавать при Т +18°С.

Цена на полке Bon Vin: 1050 руб.