Вина Греции

Разновидности греческого вина

Особое место занимает рецина – белое смоляное вино (11 %), произведенное по традиционной технологии. Его уникальность заключается в том, что в древности при изготовлении, чтобы исключить контакт вина с воздухом, амфоры запечатывали смолой. Теперь же смолу добавляют для достижения легендарного вкуса. Рецину лучше пить охлажденной, она имеет очень специфический вкус.

Красные вина Греции изготавливают на Крите. Они имеют глубокий, темный цвет. К ним относятся «Silia», «Archanes», «Peza», «Daphnes» и другие.

Греческие вина в большинстве своем просты и подходят для повседневного употребления. Из особых вин Греции можно выделить сухое красное вино Деместика, темно-красное Наусса, а также Немея (Nemea), Рапсани (Rapsani) и Мантиниа (Mantinia).