Виноградники из регинонов Côte Chalonnaise, Côte de Beaune и Côte de Nuits, Burgundy. Богатые глиной почвы известняковой природы. Мацерация частично в 228-литровых Бургундских бочках, для смягчения аромата, частично в открытых емкостях для сохранения фруктовости. Вино очень глубокого и темного рубиново-красного цвета. Свежее и молодое, оно  имеет аромат деревенских фруктов, черной сливы, чернослив и терна. Полнотелое и мощное, оно имеет хорошую структуру и зрелые танины.

Было бы идеально с красноым мясом, домашней птицой в винных соусах, мелкой дичью. Подавать при 16 ° С.

Интересные факты: Это вино прошло Таствинаж - опробацию бургунского Братства рыцарей дегустационной чашки (Tastevin). История Братства Рыцарей Тастевена  неразрывно связана с Бургундским регионом и уходит своими корнями в далекие века. На протяжении  столетий виноградари этого края выращивали и собирали свой виноград, занимались виноделием. Слово «Тастевин» обозначает чашу для дегустации вина. У многих других винных объединений - разные атрибуты отличия, у одних - пробка от бутылки, привязанная на шнурок, у других - виноградная ветка с гроздью винограда и шпагой, а у Рыцарей Бургундского Ордена, одного из самых серьезных Международных Объединений ценителей вина - чаша со многими углублениями, большими и малыми, благодаря которым можно видеть, как играет в ней налитое красное, пурпурное или белое - золотистое вино. Эта чашка для дегустации вина всегда рядом с работником винного погреба, где он практически в темноте проводит очень много времени, зачастую больше половины своей жизни, добиваясь качества производимого напитка.

Сегодня Рыцарский Орден Тастевинов стал поистине мировым -  95 государств пропагандируют идеи Братства на всех 5 континентах мира, а 12500 шевалье высоко несут Знамя Бургундского Ордена - Рыцарей  Тастевина. По утвержденному Большим советом графику 16 -18 раз в году ценители бургундского вина собираются в замке Кло де Вужо на Торжественные капитулы, посвященные разным этапам виноградарства и виноделия. Чтобы попасть на Торжественный Капитул, каждый собирающийся быть удостоенным звания «шевалье» должен пройти кандидатский стаж. Например, во Франции кандидат ждет своей очереди  5-7 лет. Это не малый срок, но он позволяет каждому кандидату по-настоящему почувствовать дух Братства и решить, правильный ли он сделал выбор, а рекомендующим - определить, достоин ли кандидат быть Рыцарем Ордена Тастевина.