Бордо – это не всегда высокая цена.

У каждого вина есть своя сезонность и нам бы хотелось начать совершенно новую для нас рубрику, в которой поговорить о вине на сезон, о вине к еде, о вине по случаю.

И так лето. Что нам нравится летом? Погода, жара, возможность уехать из шумного города, отдых на природе. Возьмите с собой в пару с жарой бутылочку холодного сухого белого Бордо. Бордо – это не всегда высокая цена. В винотеках BonVin/Vinissimo вы сможете подобрать хорошую бутылку вина менее чем за 20$, которая, как мы надеемся, добавит удовольствия к вашему столу в кругу друзей или семьи.

Белое Бордо, сделанное в основном из Совиньон Блан, с небольшой выдержкой в дубе, будет очень кстати. Мы обращаем ваше внимание на вино Антр-де-Мер. Шато Тур Шапу 2009 года. Вино с ярким насыщенным ароматом цветущей жимолости, акации и цитрусовых,  во вкусе доминируют ноты белого грейпфрута и зеленого крыжовника. Цитрусовые нотки вина составят прекрасное дополнение, например, к лососю на гриле. Мы предлагаем вам рецепт, который послужит хорошим примером гармоничного сочетания вина и рыбы.

 Вам понадобится всего восемь ингредиентов:

    1 кг маленького раннего картофеля, он уже появился в наших супермаркетах.
    1,5 кг филе лосося, разрезать на четыре части
    1 чашка простого сливочного йогурта
    1 зубчик чеснока, измельчить
    Сок из 1 / 2 лимона
    1 / 2 стакана рубленой петрушки
    1 огурец, нарезанный на тонкие полукольца
    2 столовые ложки оливкового масла

1. Ранний картофель отварите в подсоленной воде, примерно 20 минут, слейте воду, картофель переложите в глубокую тарелку перемешайте с оливковым маслом.

2. Филе лосося посолите, поперчите, полейте соком лимона. Выложите рыбу на гриль и готовьте 3-4 минуты с каждой стороны до готовности. 

3. Смешайте йогурт, чеснок, лимонный сок и огурцы с 2 столовыми ложками оливкового масла и приправьте солью и перцем по вкусу. Соус уложите сверху готового лосося и подавайте с теплым картофелем.

Мы не хотим останавливать Ваше внимание только на Антр-де Мер Шато Тур Шапу, в наших винотеках Вы сможете подобрать вина в меньшем или в большем ценовом диапазоне из региона Бордо, например Бордо Оранжери, Антр-де-Мер Шато Маржос, Грав. Шато де Каляк и другие.